PFcメソッドとは？当サイトについての説明

糖質制限食推奨サイト『PFcメソッド』にお越し頂き、誠にありがとうございます。

まずは当サイトがどのようなサイトなのか、そして『PFcメソッド』というものが何を意味するのかについて説明させて頂きます。

当サイト『PFcメソッド』の趣旨

当サイト『PFcメソッド』は、日々の食事において糖質の摂取を控える事で、糖尿病をはじめとする各種成人病やそれに起因するあらゆる健康被害が発生する状況を改善する事を目的として、その指針を多くの方に提供するために開設した糖質制限情報サイトです。

糖質制限食を実施する上で必要な知識や注意事項などを多くの方に提供する事、そしてその結果として多くの方々が糖質過剰摂取による健康被害から救われる状況を作り出す事を目指しております。

『PFcメソッド』という名称は当サイトの名前であるのと同時に、当サイトが推奨する糖質制限内容全般を指す言葉でもあります。

当サイト名に含まれる『PFc』が何を意味するかですが、これはいわゆる三大栄養素と呼ばれる成分を一言で表現したものです。

といったように、それぞれの英語表記での頭文字を取りまとめたものが『PFC』という用語となっています。

そしてそれらの栄養素をどのような比率で摂取するかという点を表現したものが『PFCバランス』と呼ばれるものです。

当サイト名の表記は『PFc』となっており、cだけ小文字での表記としています。

なぜこのような表記にしているのかと言えば、「P（タンパク質）やF（脂質）と比較してc（炭水化物）は少量の摂取に留めましょう」という当サイトの基本理念を表現しているものです。

糖質の摂取を控えるべきだと考える理由は単純に、「糖質の過剰摂取が様々な病気の根本的な原因である」と考えているからに他なりません。

糖尿病はもちろん、その合併症や一般的には糖尿病と密接に関係しているとはされていない様々な疾患も、元をたどれば糖質の過剰摂取が原因で発生しているものが数多くあると思われます。

ですから、すでに糖尿病を発症してしまった人は当然として、そうでない方にとっても様々な病気の予防という観点から、可能な限り糖質の摂取は控える事が望ましいと言えるでしょう。

タンパク質や脂質と共に三大栄養素と言われる事で、あたかも食生活において絶対に摂取しなければいけない栄養素であるような印象付けがなされていますが、実は糖質の必須摂取量というものはゼロ、つまり全く存在しないのです。

というのも、糖質から得られるブドウ糖は一部の細胞（赤血球など）にとって欠かす事の出来ない物質であるのは確かなのですが、そのブドウ糖は我々の体内で作り出す事が出来るものなのです。

つまり人間が食事から摂取しなければいけない糖質というものは存在しておらず、故に人体にとって必ず食事などで摂取しなければいけない『必須栄養素』というものが糖質の中には存在していないんです。

当サイトでは糖質を完全にゼロにする事の難しさを考慮した上で『PFc』と表現していますが、本来的には『PF』だけの摂取でも人間にとっては何ら問題ない（むしろ健康的な）食事であると言えるのです。

前の項目でも触れたように、糖質の摂取を完全にゼロとする事は難しい問題です。

意図的に糖質を摂取しようとしなくても、タンパク質や脂質を摂取する過程で多少の糖質は摂取してしまうのは極々自然な事でしょう。

特に現代社会においては食品は常に糖質過多な状況ですから、ある程度以上に糖質の摂取を避けていたとしても、否応なくある程度は摂取してしまう事が多いのは致し方ない所でしょう。

当サイトではあくまでも糖質を制限する事は推奨していますが、神経質に糖質をゼロにする事まではお勧めしておりません。

もしそういった事を実行しようと思えば極端に食の選択肢が狭まり、結果としてビタミンなどの重要な栄養素を取り損ねやすい食生活にも陥りやすくなってしまいます。

問題なのは過剰な糖質の摂取、そしてそんな過剰な糖質の摂取が一般的となっている食習慣にあります。

極少量の糖質を結果的に摂取する事は自然な事ですから、そういった点に関して神経質になる必要はありません。

PFcメソッド推奨の糖質摂取量に関しては以下の記事をご覧ください。

『PFcメソッド』とはつまり、糖質制限食を実施する上でのガイドとなる実施要項の事です。

糖質制限食を実施する上で重要な知識や注意点、その他有益な情報を多くの方に提供する事、この『PFcメソッド』に沿った形で糖質制限を実施すれば多くの方が安全かつ確実に健康な食生活を享受できる状況を実現するために当サイト『PFcメソッド』は存在しています。

これから糖質制限食を実行してく方のガイドになる事はもちろん、すでに糖質制限食を実行なさっている方々にとっても有益な情報を提供していく、そんなサイトとして運営して行きたいと思っております。